Quienes Somos
Somos un Taller Protegido de Producción dedicado a la fabricación de pastas frescas y otros productos de cocina artesanal y repostería. Todos elaborados con materia prima de primera calidad bajo las normas más estrictas de higiene y limpieza.
Los procesos de elaboración son a la vista. Se combina el trabajo artesanal con la tecnología mas avanzada, siendo nuestros operarios quienes llevan adelante el proceso de producción supervisados por personal especializado.
Todos nuestros operarios fueron capacitados como “Auxiliares de Gastronomía” en distintos Centros Educativos de Formación Laboral para personas con discapacidad intelectual, por lo cual su participación es directa en todos los procesos de elaboración.
Para nosotros es fundamental asegurar la calidad de los productos y la higiene de los sectores de elaboración, por lo que hemos incorporado las normas del Código Alimentario Nacional y las reglas de bromatología, seguridad e higiene industrial.
FABRICA PASTAS, COCINA Y REPOSTERIA - PELDAÑOS Asociacion Civil sin Fines de Lucro